В продължение на десетилетия сякаш Розе изостава по репутация от своите червени и бели братовчеди, въпреки факта, че популярността му в Европа е огромна. Розе има лек, плодов вкус с …
-
-
Когато говорим за храна и вино, има хора, които просто комбинират всяко ястие с каквото и да е вино и такива, които правят всичко, за да се опитат да балансират …
-
Джани Лувичи се усмихва. „Колко дълбоко искаш да копаеш? Имам 130 от тях.“ Лятото на 2017 г. е и той показва грозде, отглеждано в експериментални лозя в Усана, Сардиния. Като …
-
Дегустацията на вино не е пиене и макар виното да се прави, за да се пие и да му се наслаждаваме, има случаи, когато трябва да бъде оценявано. Усвояването на …
-
За един почитател на виното, да открие (или може би да преоткрие) Каринян, е като да се натъкне на винено съкровище. Качествените вина, които днес се произвеждат от този сорт …
-
Фиона Бекет (редактор в Decanter от 1998 г., а от 2010 г. винен колумнист за Guardian), споделя своето ръководство за готвене с вино от най-новата си книга с рецепти „Кухнята …