Да декантирате или не? Как? Какво? Кога? „Няма строги или бързи правила, но без съмнение малко аерация подобрява качеството на всяко вино.“- казва Стивън Спъриър. От Оксфордския университет имат една …
-
-
Ако искате да опознаете италианското вино, Пиемонт е един от регионите, с който трябва да започнете. Първо, Пиемонт ни представя напълно нови сортове грозде, които да опитаме и разберем – …
-
Германският ризлинг е едно от най-бързо набиращите популярност вина на днешния пазар. Но защо? Сред почитателите на вино, готвачите и сомелиерите, този сорт получава специално внимание заради характера и киселинността …
-
Водеща началото си от 1989 г. от Фернандо Ремирез де Гануза в Ла Риоха, тази забележителна винарска изба е много пред конкуренцията си. Повече от 40 години семейството на Гануза …
-
Когато избирате винена чаша, независимо от това за какъв тип вино, внимавайте с материала, от който е изработена. Уверете се, че чашата е гладка и прозрачна. Опушените чаши не позволяват …
-
Общото между всички сини сирена е наличието на щам на пеницилинова плесен, която се вкарва директно в сиренето, преди то да бъде оформено, след което сиренето се пробожда с шишове, …